Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Москва на грани голодных бунтов


В Москве спустя 10 дней после запрета на импорт продуктов свинина подорожала на 10 рублей, а с полок столичных магазинов исчезла охлажденная красная рыба, сообщил глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. Об этом сообщает азербайджанское издание ЭХО.


«Несильно подорожала говядина — на 3 рубля в среднем, по мороженной рыбе в дорогом сегменте роста цен нет, в сегменте экономкласса — рост на 5 рублей, колбаса подорожала также на 5 рублей, сыры в дорогом сегменте подешевели, хлеб остался без изменений, его средняя цена 40 рублей», — сообщил Немерюк.

Московский рынок ощущает зависимость от ягод и фруктов, 70% этой продукции завозилось из стран запада, пишет ЭХО. При этом чиновник  заявил, что  никаких опасений по поводу дефицита у департамента нет.

«Мы ощутили недостаток по персикам и абрикосам, которые везли из Испании и Греции. Сейчас мы переключаемся на Турцию, Азербайджан, Узбекистан», — подчеркнул Немерюк.


Арбузов намекнул, что готов занять место премьера

Новое украинское правительство, независимо от того, кем оно будет сформировано, обязано провести ряд реформ, без которых развитие страны невозможно, заявил исполняющий обязанности премьера Украины Сергей Арбузов, открывая заседание кабинета министров в среду.

"Как бы ни развивалась ситуация, каким бы ни был формат правительства, оно должно решать главный вопрос — вопрос реформ. Набор реформ очевидный и для власти, и для оппозиции: бюджетная стабилизация, упрощение и дальнейшая модернизация налоговой сферы, очищение от коррупции всех ветвей власти, сокращение государственных расходов, дальнейшая дерегуляция, реформа энергетического рынка. Это базовый список реформ, без которых Украина двигаться не будет", — сказал Арбузов.

Как известно ЕС и США изъявили желание оказать Украине финансовую помощью, но с некоторыми условиями, основными условиями как раз и является проведение реформ в стране, без которых обещанная финпомощь невозможна. Вероятно, Арбузов наконец и заявил о необходимости проведения реформ, лишь бы привлечь внимание к своей персоне, мол я готов выполнить требования ЕС. На фоне майдана и финансового коллапса о его персоне как-то забыли, хотя ранее эксперты говорили о том, что Янукович ввел его кандидатура в Кабмин первым заместителем Азарова для того, чтобы молодой и неопытный Арбузов набрался опыта,с тем чтобы со временем занять место весьма немолодого Азарова.

Митинги на Украине начались в ноябре 2013 года, когда кабмин объявил о паузе в евроинтеграции. В Киеве 19 января произошли столкновения радикалов с правоохранителями, в результате беспорядков погибли три человека. Оппозиция потребовала отставки правительства и продолжения евроинтеграции. 28 января президент принял отставку премьера и кабмина, который продолжит выполнять свои обязанности до формирования нового состава правительства. Обязанности премьера возложены на первого вице-премьера Арбузова.

Президент Украины Виктор Янукович предложил пост премьера лидеру оппозиционной парламентской фракции Арсению Яценюку, тот, в свою очередь, заявил, что согласится на эту должность, если оппозиция получит возможность сформировать правительство.


Читайте также:

В Нигерии закрыли ресторан, подававшего блюда из человечины

Проба развесного товара в магазине сопоставима с кражей - Tarbija24


Эстонские сети розничной торговли Rimi, Prisma и Maxima подчеркивают, что употребление развесного товара (в магазине) запрещено и сравнимо с кражей, сообщает Tarbija24.

На интернет-форумах люди рассказывают о том, как они пробуют в магазинах развесной товар: конфеты, орехи, овощи и фрукты. «Не так давно решил попробовать конфетку, как вдруг находившаяся рядом женщина сделала замечание, мол, конфеты пробовать нельзя, и мне не поздоровится, если меня увидит охранник», - пишет один пользователь.
«Я иногда пробую виноград. Протираю руками и пробую. По-моему, в этом нет ничего предосудительного. Виноград бывает невкусный, поэтому хочется знать наверняка», - пишет кто-то другой.

По словам директора по маркетингу и коммуникациям Prisma Кадри Лайнас, употребление любого неоплаченного товара ‒ является кражей. «Бывает, что и посетители наших магазинов бывают замечены за этим, но обычно их призывают к порядку охранники», - подчеркнула она.

В то же время Лайнас отметила, что если, например, клиент откроет бутылку с напитком, которую впоследствии купит, то это не вызовет проблем. Если товар употребляют и не платят за него, то это уже нарушение.

Торговая сеть Rimi подчеркнула, что в магазине запрещено употребление развесного товара, пока за него не заплачено. «Людей, нарушающих данное правило, не так и много. Если охранник замечает данное нарушение, то делает клиенту замечание. Бывали случаи, когда клиентам приходилось оплачивать съеденный товар», - сказала пресс-секретарь Rimi Катрин Батс.

По словам руководителя по связям с общественностью Maxima Эркки Эрилайда, для их торговой сети подобные случаи довольно редки. «Бывает, что люди пробуют товар, не предназначенный для дегустаций, но подобные действия не отвечают санитарным нормам, поэтому это запрещено. Полицию мы вызываем лишь в случае кражи», - отметил Эрилайд.

Между Киевом Москвой разгорелась куриная война - НГ


Украинская курятина вместо рынков Таможенного союза отправится в Европу, сообщает журналист Независимой газеты Татьяна Ивженко.

С мая Украина ограничила поставки мяса птицы в страны Таможенного союза. Решение было принято в ответ на обращение Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ. Россельхознадзор обнаружил в украинской курятине опасные микроорганизмы. Киев не торопится обвинять соседей в развязывании новой торговой войны, а собирается провести собственное расследование. И при этом планирует начать поставки курятины в страны Евросоюза.

Претензии российских контролирующих органов к украинскому мясу предъявлялись не раз. Зимой Россельхознадзор выявлял в различных регионах Российской Федерации крупные партии украинской курятины, количество микроорганизмов в которой превышало норму в десять раз. Однако до каких-либо серьезных санкций дело ни разу не доходило.

«Это свидетельствует о нарушении санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции. Такая продукция представляет потенциальную угрозу для здоровья потребителя», – было сказано в официальном сообщении Россельхознадзора.

Но в то время речь шла скорее о единичных случаях, чем о масштабной «второй свежести» продукции. Сейчас украинская сторона по обращению российских контролирующих органов ввела ограничения на экспорт для пяти крупнейших предприятий – производителей мяса птицы, которые обеспечивают более половины поставок в страны Таможенного союза. В денежном выражении это составило около 112 млн. долл. за прошлый год.

Первый замминистра аграрной политики и продовольствия Иван Бисюк заявил украинским СМИ: «Мы приостановили экспорт, чтобы провести определенные исследования. И если подозрения российских коллег подтвердятся, то нами будут приняты совместные меры – вплоть до остановки производства». Президент Совета директоров «Союза птицеводов Украины» Александр Бакуменко уверен, что ситуация разрешится благополучно. Он сказал «НГ»: «Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины правильно поступила: получили сигнал о выявлении нарушений – приостановили экспорт и начали расследование, не раздувая скандал. Сейчас жесткий контроль проходят все предприятия. Результат будет через несколько дней». Но поставки восстановятся не сразу.

Украинские эксперты отмечают, что за последние несколько лет страна стремительно нарастила объемы производства и экспорта в птицеводстве. По данным информационно-аналитического агентства «Союз-Информ», в 2008 году было экспортировано 8,4 тыс. тонн мяса птицы, через год показатель составил 18,9 тыс. тонн, а в 2012-м достиг рекордного уровня в 59 тыс. тонн. В этом году, судя по росту объемов экспорта в первые месяцы, рекорд мог быть побит, и еще недавно производители прогнозировали поставки на уровне 100–120 тыс. тонн.

Сейчас они сомневаются в такой возможности, поскольку неизвестно, когда будут отменены ограничения на поставки в Таможенный союз, являющийся главным рынком украинского экспорта. На долю ТС приходится примерно 70% поставок мяса птицы из Украины. Производители утверждают, что их продукция соответствует всем требованиям качества. Они предполагают, что проблема возникла из-за нарушений, допущенных транспортными и торговыми организациями, либо порождена лоббистскими усилиями российских конкурентов, которые заинтересованы в том, чтобы ограничить импорт на свой рынок.

«В России только в первом квартале года производство мяса птицы увеличилось на 5,2% – до 870 тыс. тонн. Их производители собираются и дальше увеличивать показатели», – сказал «НГ» представитель одной из птицефабрик, попросивший не называть его имени.

Высказываются также предположения, что ситуация может быть использована как еще один аргумент для убеждения Украины вступить в Таможенный союз. «Это вряд ли соответствует действительности. У российских контролирующих органов ранее возникали претензии, например, к качеству белорусской продукции, несмотря на членство Белоруссии в Таможенном союзе. Никто сейчас не скажет, в чем там дело с курятиной, но говорить о торговой войне преждевременно», – сказал «НГ» эксперт Международного центра перспективных исследований Александр Жолудь. Он отметил, что из-за постоянных сбоев в поставках украинские производители сельхозпродукции пытаются найти альтернативные рынки сбыта, хотя сделать это крайне сложно.

В конце февраля Генеральный директорат Европейской комиссии по здравоохранению и защите прав потребителей разрешил реализацию украинского мяса птицы и яиц в странах ЕС. Однако решение было рамочным, оно предполагало принятие ряда документов и согласование технических регламентов. «На сегодня все технические вопросы решены. Поставки в ЕС вот-вот начнутся», – сообщил «НГ» президент Совета директоров «Союза птицеводов Украины» Александр Бакуменко. Он опроверг предположение, что новое направление экспорта заменит для украинских производителей рынок стран ТС: «Таможенный союз для нас – это хороший и удобный партнер, с которым мы намерены развивать сотрудничество. Продукция птицеводства из Украины поставляется сейчас в 24 страны мира, но никто не говорит о замене одного рынка другим. Что касается поставок в ЕС, то нужно принимать во внимание, что наша квота на беспошлинный ввоз мяса птицы составляет всего 20 тысяч тонн».

Эксперт аграрных рынков «Украинского клуба аграрного бизнеса» Алина Жарко подтвердила «НГ», что рынки стран Таможенного союза являются главными для экспорта мяса птицы. «То, что Украина получила разрешение на экспорт в ЕС, не означает, что наша страна автоматически поменяет ориентиры. Выход на европейский рынок – это сложный и длительный процесс. Сейчас рынок ЕС не может в полной мере заменить рынки ТС», – заметила она.

Жарко считает, что какими бы ни были причины ограничения поставок курятины в ТС, но сложившаяся ситуация негативно отразится на отрасли. «В текущем году ежемесячно в страны Таможенного союза из Украины экспортируется данной продукции на суму около 10 миллионов долларов. И мы надеемся, что после прояснения вопроса относительно качества поставки будут восстановлены», – сказала она.   

Что нужно есть, чтобы не выпадали волосы - Ассоциация защиты волос (США)


Члены Ассоциации защиты волос (США) составили список тех продуктов питания, которые предотвращают облысение. О них пишет limon.ee/.

По их данным, от выпадения волос после 40 лет страдают 85% мужчин и 40% женщин.

Специалисты отметили, что для красоты и здоровья шевелюры нужно потреблять белки растительного происхождения и омега-3 жирные кислоты. Именно поэтому желательно ежедневно есть бобовые, орехи, семечки и жирную рыбу, пишет hochu.ua.

Желательно также, чтобы организм не чувствовал недостаток цинка, для этого нужно включать в рацион мясо, морепродукты, семена тыквы и горький шоколад.

От алопеции спасет и потребление витаминов B7 и С, а они содержатся в яйцах, зелени и зеленых овощах, цитрусовых.

Под женщиной-гигантом не устоял тротуар


Женщина весом под 200 килограммов, провалилась под тротуар, укрываясь от дождя под навесом одного из ресторанов Нью-Йорка. На место происшествия была вызвана спасательная команда и строительный кран, -  передает TVNET.

180-килограммовая женщина, которая провалилась под тротуар в Нью-Йорке утверждает, что ее размер на самом деле спас ее и более стройная женщина не выжила бы после такого падения.

32-летняя Уланда Уильямс, проживающая в Квинсе, пыталась укрыться от дождя под навесом ресторана в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена в пятницу вечером, когда земля ушла из под ее ног. Женщина, рост которой составляет 1,98 метра, пролетела чуть более двух метров и оказалась в подвале ресторана. Падая, Уланда Уильямс сломала руку в двух местах.

Для того чтобы вытащить женщину на поверхность, пожарным потребовался кран.

Выйдя из больницы, Уильямс рассказала журналистам: «Слава Богу, что я такая, какая есть. Спасатели сказали, что мой размер был единственной вещью, которая спасла меня от смерти».

Уланда Уильямс, работающая социальным работником в Спрингфилд Гарденс, пробыла в пресвитерианской больнице Нью-Йорка недолго. Как говорят врачи, женщина не получила особо серьезных травм, всего лишь несколько порезов на лице и шее и перелом руки.

Уильямс сказала, что не было никаких признаков, указывающих на возможную опасность, прежде чем она упала: «Это произошло так мгновенно, что я даже не успела ничего понять. Вокруг меня было облако цементной пыли и горы мусора. Они хранили там раму старой кровати, обломки труб и какие-то деревяшки. Я простояла там около десяти секунд и когда это случилось, я просто упала прямо вниз», - рассказала женщина журналистам.

Представитель городского отдела по контролю за строительством сообщил, что произошло обрушение части тротуара размером 1 на 2 метра, причины обрушения пока не известны. Уильямс оказалась в подвале ресторана «Atomic Wings. На место происшествия прибыла скорая помощь, сотрудники которой, поняв, что не смогут достать женщину из подвала самостоятельно, вызвали спасателей.

Командир команды Томас Jemmott сказал: «Она очень крупный человек, но мы были в состоянии поднять ее из ямы».

Месть империи или сладкая горечь «взаимовыгодного» сотрудничества - Эхо Москвы


Татьяна Коваленко для Эха Москвы рассказала о судьбе украинской сахарной промышленности, и высказала свое мнение о том, кто ее похоронил.

В частности она пишет следующее:

В Украине промышленное сахароварение начинается в 1837 году на черкащине, благодаря энтузиазму выдающегося новатора-промышленника, филантропа и мецената графа Бобринского. Именно ему принадлежит инициатива организации целой сахарной отрасли, железных дорог, машиностроения, семенных станций, призаводских поселков, профессиональных училищ и школ. Основанное им первое в Украине и всей Российской империи профессиональное училище функционирует до сих пор.
 
Олигархов никогда и никто не любил, но он наверное единственный в мире, которому на собранные народом средства в центре Киева в 1872 году была установлена скульптура на высоком постаменте в римской тоге и в лавровом венце с надписью «Полезной деятельности графа Алексея Алексеевича Бобринского». Но памятник стоял недолго. В 1926-ом его снесли. До сих пор на этом месте – красный большевистский Щорс на лошади.

Во времена совдепии сахарная промышленность Украины была самой мощной в Европе. В последние годы расцвета отрасль насчитывала две сотни сахзаводов, производящих до 6 млн. тонн белого сахара.
 
Если можно так сказать, то сахарная промышленность Украины была самой националистической.
 
Где находились сахзаводы? Известно где, в селах. Эти промышленные предприятия были ячейками не только научно-технической культуры, это и надлежащая заводская инфраструктура: школы, клубы, библиотеки. Еще при царе, когда Украина уже была главной сахароварней империи, кого считали крупнейшими меценатами и благодетелями? Сахарозаводчиков Терещенко, Ханенко, Симиренко, Бродского. Весь Киев, где и доныне сохранилось много зданий тех времен, построен на сахарные деньги. Выгодный бизнес, огромные прибыли, ведь каждый вложенный в дело рубль давал два, три, а в умелых руках и пять рублей прибыли.
 
Россия, имея до 70 сахзаводов, производит только 30 % того сахара, который потребляла. Нехватку компенсировали из Украины и это устраивало всех. После развала Союза покупать украинский сахар и дотировать чужое производство Россия откровенно не собиралась (политика), -  отмечает Коваленко. Никакие переговоры, ни президентские, ни премьерские, ни межпарламентские результатов не давали.
 
В свое время я была причастна к подготовке и проведению «сахарных» переговоров с Россией, -  отмечает публицист. -  К сожалению, ни о сахаре, ни о сельском хозяйстве, ни о совместных экономических проектах там речи не было. Украинскую делегацию откровенно унижали и ставили на место, а наши попытки увязать вопрос с проблемами Черноморского флота поднимались на смех.
 
Украинский сахар пал жертвой «братской дружбы». Российский бизнес, власть и вековой имперский менталитет бойкотировали украинский сахар постепенно, из года в год снижая его закупки и заменяя поставками тростникового сырца из тропических стран.
 
Тут знаток может сказать: позвольте, но тростниковый сахар почти вдвое дешевле свекловичного и ввоз его выгоден.
 
Отвечаю: да, если считать только сахар. Сахарная свекла требует тщательного, бережного и дорогого ухода, ручного труда, селекции, прополки, удобрений и ядохимикатов. Тропический тростник ко всему этому безразличен. Он многолетнее растение – рубать его можно дважды, а то и трижды в году, а после диффузии, т.е. после извлечения из него сахарного сока, им еще и топят, экономя топливо и энергоресурсы. Но спекулянты, гоняя тростниковый полуфабрикат тысячами тонн танкерами через океан, стараются не вспоминать, что сахзавод в тропиках дает только один продукт – коричневый сахар-полуфабрикат, который еще надо переработать на белый. А вот наш завод, кроме белого сахара дает еще и продукты животноводства.
 
Дело в том, что наш завод перерабатывает свеклу, которая после высолаживания превращается в жом, ценный корм для животных. Простая арифметика: 1 т белого сахара – 10 т кормового жома. Каждый сахзавод – это животноводческие фермы, мясо, яйца, молоко и их производные.
 
В переговорах с Россией мы старались привлечь на свою сторону российских сахароваров, ведь практически почти они все выпускники украинских вузов или проходили у нас практику. Ни нас, ни представителей президентских администраций даже не пытались выслушать. Мы на этих переговорах откровенно были статистами.
 
Помню, пугали их тем, что настанут времена и мы будем  вынуждены ввозить в страны СНГ белый сахар. В это тогда никто не верил – прошло 20 лет,  что? Самые страшные прогнозы сбылись.
 
Вся свеклосеющая Европа состоит во Всемирной торговой организации (ВТО), где, казалось бы, открыты все границы для свободной торговли. Но попробуйте туда ввезти наш сахар.
 
В свеклосеющих странах сахар считают национальным продуктом и чужого им не надо. Туда даже конфеты или иные сахаросодержащие продукты промышленными партиями ввозить запрещено. Нормальные европейские «националисты» свою сахарную отрасль готовы защищать даже с оружием в руках, отметая любые «партнерские» или «братские» отношения. Рабочие места на своей территории и наполнение собственного бюджета – разве это не государственные интересы?
 
Отрасль уничтожена в угоду торгово-таможенному лобби, не заинтересованного во внутреннем производстве. Интересы этого лобби каким-то удивительным образом совпали с интересами тех, кто политически унижал и уничтожал украинскую «националистическую» отрасль. Ведь украинская сахарная промышленность это 1,5 млн. рабочих мест преимущественно в селах, это потребление «некатегорийной» продукции металлургии и машиностроения, это развитие украинской глубинки, её инфраструктуры, просвещения, культуры и… национального сознания… Не здесь ли собака зарыта?
 
Но главное это государственный бюджет независимого государства. И если бюджет не обеспечивает реальную независимость, страну можно силой удерживать в «русском мире».
Р. S. В сезоне 1991 года в Украине работало 198 сахзавода, в 2011 году – 42, которые переработали 7,5 млн. т сахарной свеклы, произвели 1,2 млн. т белого сахара, - в т.ч. 450 тыс. т путем переработки из тростникового. Еще 300 тыс. тонн белого сахара завезено из Белоруссии и Польши.
 
P.S.P.S. По сравнению с 1991 годом в Украине НЕ ПРОИЗВЕДЕНО 35 млн т. жома. Десятки миллионов тонн кормов это миллионы голодных, которыми можно легко управлять, давая пайку, подачку и обещания…

Каши быстрого приготовления - польза или вред



Что такое «быстрые каши» и чем они отличаются от обычных?

В последнее время появились каши, которые достаточно залить кипятком, и через 3-5 минут они готовы. Секрет быстрых каш раскрывает белорусские «Аргументы и факты».
 
Наиболее популярными крупами у нас являются  гречка, рис, манка и овсянка. Две последние любили еще и за то, что они готовились быстрее других. Почему именно эти две каши так удобны при варке?
 
Манная крупа по сути является мукой, точнее, отходами мукомольного производства. Ее крупинки лишь немного больше частиц муки и из-за очень малого размера быстро развариваются. С овсянкой ситуация другая: оригинальная каша из цельных зерен тоже готовится очень долго. Но сами зерна после обработки горячим паром становятся более рыхлыми и хорошо расплющиваются в хлопья. В таком виде они готовятся быстро. А если их дополнительно порезать, то время готовки будет еще меньше. В виде хлопьев, называемых «Геркулес» и «Экстра», овсянка и стала популярной, окончательно вытеснив цельные зерна овса.
 
Вот если бы так можно было делать и другие каши. Пищевые технологи долго колдовали над ними, особенно над гречневой и рисовой крупами. Но эти зерна не плющились, как овес, и вместо хлопьев превращались в осколки, которые никак не хотели развариваться быстрее. Рис отличался особым «упорством» - после пропарки он варился еще дольше. Но пищевики смогли укротить и их. В конце 1980-х годов в Англии компания, занимающаяся преимущественно кормами для лошадей, разработала методику, благодаря которой практически все зерна стало можно не то что быстро варить, а просто заваривать - залить кипятком, и через 3-5 минут каша готова. А в сыром виде они стали более питательными для животных.
 
Так появились не только быстро­завариваемые гречка, рис, пшено, пшеница, ячмень, но еще и рожь. Раньше из нее кашу не делали, а теперь - пожалуйста. Все это сегодня продается и как отдельные хлопья - рисовые, гречневые и т. д., и как их смеси из нескольких злаков. Полезнее ли такие каши обычных, требующих варки?
 
«Процесс получения растворимых хлопьев называется микронизацией, - рассказывает Дмитрий Зыков, кандидат технических наук, специалист по пищевым технологиям. - Чтобы понять его суть, нужно вспомнить обычную микроволновку: она, в отличие от других методов готовки, разогревает блюдо как бы изнутри. Под действием СВЧ-лучей вода в продукте нагревается и передает ему свое тепло. Нечто похожее происходит и при микронизации, но для облучения используют специальные инфракрасные (ИК) лучи, проникающие только в маленькие зерна. Предварительно крупу пропаривают, чтобы воды в ней было много, она вскипает, испаряется и вспучивает или взрывает зерна (кстати, примерно так же бывает, когда готовят попкорн). Потом их расплющивают, и благодаря малому размеру и повышенной пористости они быстро завариваются».
 
Но все эти процессы неизбежно сказываются и на других свойствах крупы. Например, на наш вкус из рисовых хлопьев получается не рисовая каша, а что-то другое. Но главное в другом - благодаря повышенной пористости из таких хлопьев белок усваивается лучше, чем из обычных круп. И это хорошо - белок важный и ценный компонент питания. Хуже, что часть крахмала превращается в сахара и что они к тому же легче усваиваются. Это нехорошо: сахаров мы едим много, и чем они труднее усваиваются организмом, тем продукт полезнее - он не повышает резко сахар в крови и тем самым меньше способствует увеличению веса. Но чем крупы быстрее и проще готовятся, тем они легче усваиваются из них.
 
«Это очень важная проблема, - говорит Виктор Конышев, доктор медицинских наук и известный специалист по питанию. - В последние годы обращают особое внимание на способность углеводистых продуктов повышать сахар в крови - это так называемый гликемический индекс продукта. Чем он выше, тем хуже для здоровья. К сожалению, указывать этот индекс на продуктах, в том числе на кашах, у нас не принято.
 
Проблема полезности каш еще и в том, что производитель в них добавил. Сегодня все чаще их выпускают уже с заведомо неполезными сахаром и солью, а также с вкусо-ароматическими добавками. Подчас они имитируют полезные компоненты, совершенно отсутствующие в продукте. Например, производители быстрых овсяных каш добавляли кусочки яблок, но с помощью вкусоароматических веществ создавали иллюзию присутствия более дорогих фруктов. Впрочем, и самих яблок часто добавляют мало.
 
Если говорить о самих кашах, то лучше других гречневая, овсяная, ячменная - в них много полезных веществ. А вот манка - не очень, в ней немного минеральных веществ, главным образом это калий и фосфор, есть витамин В1, а вот нужных пищевых волокон крайне мало, к тому же она дефицитна по аминокислоте лизину. Можно сказать, что важнейшая часть манной каши - это молоко с его благоприятным составом».

Следует добавить, что любое вмешательство в пищевое сырье делает его менее полезным, тем более воздействие волн. А вам решать какую кашу есть, либо быструю и вредную, либо приготовленную традиционным способом  и полезную.


Как ограничить себя в употреблении сладкого



Рекомендации о том,  как  ограничить себя в употреблении сладкого сообщает эстонское издание «День за Днем».

В частности издание пишет, что  любовь к шоколаду и разным сладостям питает каждая девушка, но длительные «отношения» с десертами не всегда заканчиваются хэппи-эндом: портится фигура, кожа и здоровье в целом. И если вы из числа тех, кому приходится придерживаться строгих ограничений в употреблении сладостей, воспользуйтесь парочкой хитростей, которые помогут вам в таком нелегком деле.

Издание дает несколько советам сладкоежкам, вот что предлагается:

1. Уберите печенье и кексы подальше от своих глаз. Отныне сладости должны находиться не в центре стола на кухне или в гостиной, или даже спальне, а в верхнем шкафчике кухонной мебели, в дальнем углу, заставленные баночками и коробочками. Метод может показаться смешным, но он очень действенный. Глаза не видят соблазна, да и для того чтобы его достать, нужно немного потрудиться. Таким образом, вы ограничили себе доступ к сладкому и будете меньше думать об этом.

 2. Гуляя по супермаркету, обходите отдел с кондитерскими изделиями десятой дорогой. Если знаете, что в заначке есть еще пара конфет, доешьте их и потом уж покупайте новые.
 
3. Истинная сладкоежка готова отказаться от обеда ради десерта с ароматным напитком. В этом можно придумать себе оправдание: одни заедают голод бутербродами с колбасой, другие – булкой с повидлом. Но первые наедаются на ближайшие 3-4 часа, вторые - снова хотят есть уже через час. Употребляйте серьезную пищу: мясо, легкий гарнир и много овощей. Так вы будете съедать на обед на одну булочку меньше, а может и на две…
 
4. Как же после обеденного перерыва не побаловать себя ломтиком шоколада или куском торта под чашечку кофе? С желанием закрепить свой обед  десертом повремените на 15-20 минут. Чувство сытости возникает не сразу, поэтому вам кажется, что в желудке еще найдется место для сладкого. Пусть еда усвоится, после чего вы сможете употребить желаемую «добавку» в намного меньшем количестве.
 
5. Вы долго ограничивали себя и считаете, что по праву заслужили огромный кусок вкусного торта. Ваши старания должны быть вознаграждены, но в умеренных дозах. Ешьте маленькими порциями, и постепенно вашему организму  будет вполне хватать одного небольшого кусочка торта вместо привычных двух.
 
6. Следите за напитками, которые пьете. Чашечка чая или кофе может быть гораздо более калорийной, чем кремовое пирожное. В горячие напитки добавляйте меньше сахара, чем обычно, особенно когда закусываете его десертом. Сперва чай будет казаться вовсе несладким, позже вы привыкнете к его вкусу. Обычный белый сахар также можно заменить медом или коричневым сахаром.
 
7. «Поделитесь с ближним своим». Приступая к поглощению сладкого, разделите порцию между своими коллегами, знакомыми, близкими – и им будет приятно, и себе принесете пользу.


Сколько нужно овощей и фруктов для здоровья



Сколько овощей и фруктов нужно для здоровья, рассказывает портал ISRAland. 

Европейские специалисты в области здорового питания подвергают сомнению утверждение, в соответствии с которым среднестатистическому современному человеку нужно употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов в день.
 
На самом деле, для того, чтобы оставаться здоровым в физическом и психологическом отношениях, современный человек должен ежедневно употреблять не менее семи-восьми порций овощных и фруктовых блюд.
 
Результаты, представленные специалистами из Университета Уорвика, свидетельствуют, что увеличение дневной нормы употребления овощей и фруктов неразрывно связано не только с улучшением здоровья, но и с ослаблением депрессивных настроений и повышением настроения.
 
Пока что ученые не могут назвать причину существования такой взаимосвязи, но склонны думать, что она кроется в сложностях биохимических процессов организма.